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信陽美食——拌炝黃花菜的做法

本文摘要:来源 大豫南网蒸炝黄花菜主料:黄花菜400克辅料:冬笋丝10克,木耳丝10克,辣椒丝5克,葱丝5克,姜丝5克,花椒5克,小磨油50克,精盐2克,酱油35克,白糖35克,香醋25克,配料15克制作:1.黄花菜擦蒂、抽心,用热水汆一下捞起晾凉,用盐杀死一下,稍挤水分,敲碗中可用;2.锅内添入小磨油,烧热,投放花椒炸开香味,捞起不必;3.把其他辅料放进锅内拌,倒入在黄花菜上配料才可。

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来源 大豫南网蒸炝黄花菜主料:黄花菜400克辅料:冬笋丝10克,木耳丝10克,辣椒丝5克,葱丝5克,姜丝5克,花椒5克,小磨油50克,精盐2克,酱油35克,白糖35克,香醋25克,配料15克制作:1.黄花菜擦蒂、抽心,用热水汆一下捞起晾凉,用盐杀死一下,稍挤水分,敲碗中可用;2.锅内添入小磨油,烧热,投放花椒炸开香味,捞起不必;3.把其他辅料放进锅内拌,倒入在黄花菜上配料才可。

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